Optimisez la cuisson de votre gigot d’agneau avec nos conseils pour une viande tendre et juteuse. Découvrez les astuces essentielles ! La cuisson du gigot d’agneau commence bien avant de l’enfourner. Pour un résultat optimal, sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant. Cela permet à la viande de revenir à température ambiante, garantissant ainsi une cuisson plus homogène.
Au Maghreb, l’harira est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne pendant le mois de ramadan. Elle est servie accompagnée de dattes, d’œufs durs, de crêpes au miel, de pâtisseries, telles que chebakia,
Le tzatziki est fait de yaourt grec (plus épais) au lait de brebis ou de chèvre, mélangé à du concombre épépiné et dégorgé, de l’ail haché, du sel, de l’huile d’olive extra-vierge, de l’aneth et / de la menthe ou du persil. Certaines variantes ajoutent du jus de citron ou du vinaigre et du pourpier maraîcher.
Ce délicieux petit pain farci, connu par beaucoup comme le hamburger taïwanais, est originaire de la région côtière de la province de Fujian en Chine. Le pain est préalablement cuit à la vapeur.
Le nasi goreng peut être considéré comme le plat national, ou tout du moins, un des plats nationaux indonésiens. Comme beaucoup de plats nationaux, il existe autant de versions du nasi goreng que de familles en Indonésie.
Des boulettes de viande épicées et parfumées à l’indienne voilà tout un programme pour passer une agréable échappée belle. Un Curry plein de saveurs indiennes que vous avez surement déjà apprécié au restaurant indien sur une musique d’ambiance bollywood !
Un plat traditionnel que l’on retrouve en Chine et en Asie du Sud-est mais qui est peu connue dans les restaurants en Europe. Ici vous trouverez mon adaptation avec le Bar
Les arancini (en sicilien : arancini ou arancine) sont une spécialité culinaire de Sicile. Ils se présentent généralement sous la forme de boulettes de riz, panées et frites, de 6 à 8 centimètres de diamètre, farcies de divers ingrédients, comme du ragù (viande bovine cuite à l’étouffée avec de la sauce tomate) et des petits pois.
Le plat national de la Thaïlande a été créé à la suite de la récession économique qui a touché le pays après la Seconde Guerre mondiale. Pour réduire la consommation de riz, le gouvernement, a lancé une campagne pour la production de nouilles de riz en distribuant avec succès la recette de ce plat national au gout acidulé-sucré-salé-épicé à travers tout le pays
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